Wat als een buizerd bier drinkt ? 

Buizerd & Saars is de eerste ambachtelijke koffiebranderij in Kruisem-Lozer. De koffiebranderij werd opgericht in juni 2018 door Chris Moreels. Na jaren voorbereiding van scholing, stages en cursus zette hij de stap om koffie te branden en om zijn droom om te zetten in daden. 

Wanneer we Chris ontmoeten is hij net bezig met het branden van koffiebonen, een leuk moment om mee te maken, want Chris is iemand die met enorm veel passie en liefde spreekt over zijn ambacht. 

Met een knipoog naar Willy Willy van The Scabs 

Willy Willy van The Scabs was een goede vriend van Chris, het nieuwe koffiebier is dan ook een ode aan hem. Het was ook samen met Willy Willy dat Chris op het idee kwam om een koffiebranderij te starten. 

Chris : “Willy Willy was niet te spreken over de koffie die hij backstage kreeg voor of na een optreden… en zo ontstond uiteindelijk onze eerste koffie, de Rock Expresso, waar nu ook het bier werd mee gebrouwen.”

Het bier kwam tot stand nadat een klant van Chris op reis was in Monschau waar ze een koffiebier had geproefd en vond dat dit ook iets was voor Buizerd & Saars. Chris was meteen enthousiast over dit idee, maar het brouwen… dat was natuurlijk een ander gegeven. Hij ging op zoek naar een geschikte partner en kwam uiteindelijk uit bij Alain Senechal van de Oosteke Brouwers. En zo geschiedde. En het blijft niet bij één bier, want het tweede koffiebier daar wordt al aan gewerkt, dat zal gebrouwen worden met ‘de Kruisem koffiebonen’. 

Rock Expresso is tevens ook de naam van het licht, amberkleurig biertje. Licht, een bewuste keuze, want niet iedereen lust zware bieren. 

Chris : “Dit bier is heel toegankelijk. Het alcoholpercentage van 4 procent zorgt er ook voor dat het een vlotte doordrinker is, gezellig na het eten maar ook een perfecte match bij een zomerse barbecue.” 

Het verhaal van de OostEke Brouwers begon enkele jaren geleden in Eke, waar een liefhebber van de zwaardere Belgische bieren (Alain Senechal) besloot om zelf eens een poging te ondernemen om bier te brouwen. Omdat alleen toch maar alleen is, werd al gauw de hulp ingeroepen van een bevriende bierfanaat uit Oostakker (Gert Cammerman). Vandaar ook de naam OostEke Brouwers. Een van hun bekendste bieren is het Gavers Prinsenbier, een blond speciaalbier van 7,3 graden. 

Win ! 

Wie graag dit biertje eens proeft, kan ook via Randeevoe twee exemplaren in de wacht te slepen. Wij mogen drie lezers verwennen met dit heerlijke koffiebier. Stuur een leuk mailtje naar info@randeevoe.be. De winnaar wordt getrokken uit de verschillende inzendingen. 

MEER INFO

Het bier kan per flesje aan € 2,30 aangekocht worden. Bestellen kan via info@buizerdensaars.be of 0497 35 35 77. Spring gerust ook binnen in het kleinste winkeltje van Kruisem, Neerrechemstraat 11A, in Kruisem. Dat kan op afspraak of op

• woensdag en vrijdag : 16u00 - 19u00

• Zaterdag : 14u00 - 18u00

• Zondag : 9u30 - 12u00

Binnenkort zal het bier ook bij verschillende andere verkooppunten verkrijgbaar zijn. Hou dus zeker de website van Buizerd en Saars in de gaten. www.buizerdensaars.be

OostEke Brouwers
Legen Heirweg 59, 9890 Gavere
09 382 94 24
alain@oostekebrouwers.be
www.oostekebrouwers.be